健康的食物也能引致食物敏感? 我們會為你找出致敏及發炎原因，讓你能準確和科學地戒口，改善過敏症狀和炎症。

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誰受過敏之苦？

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• 大部份人都經歷過莫名其妙的過敏症狀，例如皮膚出疹、腹瀉、頭痛、消化不良、腸胃脹氣、鼻塞及鼻水等常見的不適症狀。如果把一些常見的輕微不適症狀: 如間中焦慮、關節疆硬、水腫及黑眼圈也計算在內，全球最少四分之一人口受食物過敏困擾

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甚麼因素能促進過敏反應？

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• 重金屬中毒、食物添加劑、偏食、壓力、遺傳、長期感染、發炎、藥物、環境污染物及毒素(如發泡膠食物器皿中釋放出來的毒素)都能夠促進身體出現過敏反應

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我們可以怎樣幫助你？

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• 雖然食物過敏不能完全根治，但預防勝於治療。只要及早發現什麼食物引起過敏，你便能準確地避免進食致敏食物，也不用作出多餘的戒口，再配合為你專人而設的交替飲食指引，便能有效地預防種種過敏徵狀。

• IgG 食物過敏化驗所採用了準確度最高的酶聯免疫吸附法– ELISA 作為食物敏感測試的化驗基礎去檢測引致過敏的食物(超過200種)，當中包括亞洲或環球食物、除了日常食品之外，更可以化驗一些獨特的健康食品如奇異籽、無花果、松子和一些中草藥等。

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Reference: 

https://www.mineralysis.com.hk/hk/food-allergy-test/understanding-food-allergy